Opis

Spacer po łąkach, polach czy ogrodach jest spotkaniem z darami natury, które często dobrze smakują i rozsiewają piękną woń. Rosnące tam zioła i aromatyczne rośliny, jak babka lancetowata, mięta pieprzowa, koper, ogórecznik, melisa, pokrzywa, bazylia, cząber, roszpunka, nagietek, wrotycz, czy fiołek wonny są bardzo cenne ze względu na swoje wyjątkowe właściwości odżywcze i lecznicze. Znała je kuchnia i medycyna ludowa, przekazując tę wiedzę z pokolenia na pokolenie. Także współcześnie, przebadane przez naukowców, stanowią ważne urozmaicenie zdrowej diety i cieszą się niesłabnącym zainteresowaniem konsumentów.Ta praktyczna książka to rodzaj przewodnika po ziołach oraz krzewach owocowych typu czarny bez, malina, tarnina, jeżyna, morwa, dzika róża, pochodzących z naturalnych stanowisk. Czytelnik znajdzie tu kartę botaniczną każdej z 78 roślin – zwięźle opisanych i przedstawionych na zdjęciach i rysunkach – z danymi, do jakiej rodziny należy, gdzie najczęściej występuje oraz kiedy należy ją zbierać. Ponadto z informacją o jej właściwościach leczniczych i wykorzystaniu w kuchni. Zebrano tu aż 120 prostych przepisów na rozmaite potrawy z dzikich roślin i owoców: zupy i kremy, zapiekanki i tarty, pizze i risotta, pierożki, gołąbki, omlety, placuszki, pulpety i różne ciasta, nie mówiąc już o sałatkach, dżemach bądź sosach, nalewkach i grappach. Wszystkie zdrowe i smaczne, wzbogacające nasz codzienny jadłospis. Szukanie polnych ziół na te prawdziwie ekologiczne dania to w dodatku wspaniała okazja do kontaktu z nieskażoną przyrodą i czystym powietrzem, pozytywnie wpływającym na dobrostan każdego z nas.Podtytuł: 78 roślin i 120 przepisów zdrowej kuchniTytuł oryginału: Erbette & AromaticheISBN: 9788379719020Kod paskowy: 9788379719020Autorzy: Mancini i Edizioni del BaldoTłumaczenie: Pająk ZofiaRok wydania: 2019Kod wydawcy: 22074Liczba stron: 168Oprawa: MiękkaPKWiU: 58.11Format: 17.0×17.0cmGłębokość (mm): 11Waga: 0.325Języki: polskiGrupa towarowa: Książka

Kulinaria

zestaw do haftowania dla początkujących, mózg odporny na stres, patera na przekaski, ozdobne pudełko, torebka 4f, mężczyźni nadzy, christopher hart, na klucze wieszak, empik forum gliwice, hopeless fountain kingdom utwory, odchudzanie z elementami fizjologii i biochemii pdf, sprzątanie bez magii, kingdom of the cursed, piżama męska ciepła polarowa, kugoo m4 pro, rabusie fistaszków

yyyyy